La yerba mate, infusión emblemática de Argentina, alcanzó en 2024 niveles récord de producción y exportación, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Durante el año pasado, se cosecharon 986.738 toneladas, lo que significó un aumento del 27,4% respecto de 2023 y un 19,3% más que el promedio de los últimos cinco años.
El comercio exterior del producto también tuvo un desempeño sobresaliente.
Las exportaciones de yerba mate y sus derivados crecieron un 19,4% interanual, alcanzando un total de 45.109 toneladas. Siria continuó siendo el principal destino, con el 77% de los envíos, seguido por Chile (14%), España (5%) y Estados Unidos (2%).
Pese a estos indicadores positivos, el consumo interno mostró un retroceso. Según un informe elaborado por Franco Ramseyer y Emilce Terré, economistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en 2024 el mercado interno demandó 258.814 toneladas, un 9,3% menos que el año anterior.
Sin embargo, en enero de 2025 se observó un leve repunte del 2,3% respecto al mismo mes del año anterior, lo que podría anticipar una recuperación.
En cuanto a los formatos de venta, el paquete de 1/2 kg se consolidó como el más elegido por los consumidores, representando el 56% de las compras.
Por detrás se ubicó el envase de 1 kg, con el 38% de participación, mientras que las presentaciones de 1/4 kg y 2 kg tuvieron una incidencia menor.
Caída en el mercado interno
A pesar del crecimiento en exportaciones y producción, el comportamiento del consumo interno refleja un cambio en los hábitos de los argentinos. Con una cosecha récord y una fuerte presencia en los mercados internacionales, el desafío de la industria será sostener la demanda en el país y mantener la tendencia positiva en el comercio exterior, destacaron.
En 2024, las exportaciones de yerba mate alcanzaron un récord de 45.109 toneladas, con Siria como principal destino, y generaron ingresos por US$ 100 millones.
Mientras tanto, las importaciones del complejo yerbatero, provenientes en su mayoría de Brasil y Paraguay, totalizaron US$ 23 millones, lo que resultó en un superávit comercial de US$ 77 millones, un 8,3% superior al de 2023.
Durante los primeros dos meses de 2025, el comercio exterior de la yerba mate mostró signos de retracción. Las exportaciones sumaron US$ 13,2 millones, un 17% menos que en el mismo período del año anterior, aunque aún un 6% por encima del promedio de los últimos cinco años.
Por su parte, las importaciones alcanzaron los US$ 3,3 millones, con una leve caída del 8% interanual. Aun así, la balanza comercial del sector sigue siendo positiva, con un saldo de US$ 9,9 millones en lo que va del año. Fuente: Aries Online
Argentina marcó récord de exportaciones de yerba mate: Siria es el principal destino
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